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Der Berg unter dem Wald
Vom Dorf DalaiLama aus können Sie in alle Richtungen die grünen Wälder des Aostatals sehen. Was sich im Dickicht der Vegetation verbirgt ... kostbare Schätze, süße, saftige, bunte Beeren.
Viele gute Gründe, Beeren zu essen:
- sind reich an Antioxidantien wie Anthocyanen, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.
- kann die Blutzucker- und Insulinreaktion verbessern, wenn es zusammen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln oder in Smoothies aufgenommen wird.
- enthalten Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl steigern sowie den Appetit und die Kalorienaufnahme des Körpers aus gemischten Mahlzeiten reduzieren können.
- sie sind kalorienarm, aber reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Mangan.
- sie können helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen zu verringern. Beeren senken nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) und schützen ihn vor Oxidation, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
- enthalten das Antioxidans Ellagsäure, das dazu beitragen kann, Falten und andere Zeichen der Hautalterung durch Sonneneinstrahlung zu reduzieren.
Es wurde gezeigt, dass Beeren Marker im Zusammenhang mit Tumorwachstum bei Tieren und Menschen mit verschiedenen Krebsarten reduzieren.
- können in den meisten Diäten genossen werden, da sie kalorien- und kohlenhydratarm sind und überall frisch oder gefroren erhältlich sind.
In mehreren Studien mit gesunden Menschen, Menschen mit metabolischem Syndrom und Menschen, die rauchen, wurde festgestellt, dass Beeren die Arterienfunktion verbessern.
Außerdem…
Beeren schmecken allein, mit Sahne oder in leckeren, gesunden Rezepten.
Natürlich ... alles kommt aus einem Mythos ...
Eine Cherokee-Legende besagt, dass Erdbeeren erschaffen und auf die Erde gelegt wurden, um die erste Frau zu überzeugen, nach einem schlimmen Kampf zum ersten Mann zurückzukehren. Die erste Frau, die in den Wald ging, war plötzlich von diesen Pflanzen mit ihren zarten Blüten und roten, süßen und herzförmigen Früchten umgeben: Als sie sie aß, vergaß sie ihre Wut und wollte zu ihrer Geliebten zurückkehren und einen Korb mit er Erdbeeren.
William Shakespeare schrieb:
„Die Erdbeere, die unter der Brennnessel wächst, ist die schönste Ausnahme von der Regel, denn Unschuld und Duft sind ihre Namen. Es ist feenhaftes Essen “.
Viele gute Gründe, Beeren zu essen:
- sind reich an Antioxidantien wie Anthocyanen, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.
- kann die Blutzucker- und Insulinreaktion verbessern, wenn es zusammen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln oder in Smoothies aufgenommen wird.
- enthalten Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl steigern sowie den Appetit und die Kalorienaufnahme des Körpers aus gemischten Mahlzeiten reduzieren können.
- sie sind kalorienarm, aber reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Mangan.
- sie können helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen zu verringern. Beeren senken nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) und schützen ihn vor Oxidation, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
- enthalten das Antioxidans Ellagsäure, das dazu beitragen kann, Falten und andere Zeichen der Hautalterung durch Sonneneinstrahlung zu reduzieren.
Es wurde gezeigt, dass Beeren Marker im Zusammenhang mit Tumorwachstum bei Tieren und Menschen mit verschiedenen Krebsarten reduzieren.
- können in den meisten Diäten genossen werden, da sie kalorien- und kohlenhydratarm sind und überall frisch oder gefroren erhältlich sind.
In mehreren Studien mit gesunden Menschen, Menschen mit metabolischem Syndrom und Menschen, die rauchen, wurde festgestellt, dass Beeren die Arterienfunktion verbessern.
Außerdem…
Beeren schmecken allein, mit Sahne oder in leckeren, gesunden Rezepten.
Natürlich ... alles kommt aus einem Mythos ...
Eine Cherokee-Legende besagt, dass Erdbeeren erschaffen und auf die Erde gelegt wurden, um die erste Frau zu überzeugen, nach einem schlimmen Kampf zum ersten Mann zurückzukehren. Die erste Frau, die in den Wald ging, war plötzlich von diesen Pflanzen mit ihren zarten Blüten und roten, süßen und herzförmigen Früchten umgeben: Als sie sie aß, vergaß sie ihre Wut und wollte zu ihrer Geliebten zurückkehren und einen Korb mit er Erdbeeren.
William Shakespeare schrieb:
„Die Erdbeere, die unter der Brennnessel wächst, ist die schönste Ausnahme von der Regel, denn Unschuld und Duft sind ihre Namen. Es ist feenhaftes Essen “.